醬悶八爪魚怎麼做

主料：八爪魚500克。

配料：蔥少許，姜少許，醋少許，黃豆醬適量，糖適量。

做法：

1、去掉八爪魚的嘴去掉眼把頭一翻去掉頭裏的髒東西油熱放入八角；

2、蔥，姜爆香以後放入八爪魚炒至大部分斷生；

3、沿鍋邊滴少許醋，在滴少許味極鮮，再放入黃豆醬；

4、糖倒入適量水大火燒，湯汁收幹即可。