鯽魚湯是一道以鯽魚、豆腐、蘑菇等作爲食材製作而成的湯，含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚湯適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用，適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用，適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用，適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用，適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用，需要注意的是，感冒發熱期間不宜多吃。
