甲魚具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。也可降低血膽固醇，對高血壓，冠心病具有一定的輔助療效。一般人羣均可食用。尤適宜肝腎陰虛、營養不良、糖尿病、冠心病患者。
