做法：
1、新鮮鯽魚洗淨；
2、 花甲是冰凍的，讓它自然解凍後，再清洗乾淨；
3、胡蘿蔔清洗乾淨，切成二釐米長的小段備用；
4、借用器具把胡蘿蔔做成梅花狀的圖案，多餘的胡蘿蔔切成塊狀備用；
5、生薑去皮切成片狀備用；
6、準備大蔥一段，增加菜的香味；
7、把所有食材依次放入紫砂煲裏，煲一小時後即可。
功效：
花甲鯽魚湯富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。而且鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用，對產後的婦女也有補虛通乳的效果。
