做法：1、皮蛋去殼洗淨，切成塊行擺盤。青椒洗淨切細顆粒；2、熱油鍋放入青椒炒哈，剷起蓋在皮蛋上；3、再放麻油，生抽、味精，最後淋上熱油即可。所需材料：青椒100克、松花蛋3只、鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
