吉利丁片可以做:巧克力慕斯、抹茶蜜豆慕斯、酸奶凍芝士蛋糕、抹茶奶凍卷、香草芒果布丁、抹茶布丁等等。下面是抹茶布丁的做法:所需材料：1、牛奶250ML（普通盒裝牛奶一盒）；2、吉利丁片1、5片（5g一片）；3、抹茶粉4g；4、細砂糖30g；5、烤碗或者慕斯杯數個。做法：1、將2/3的牛奶倒進奶鍋中，剩餘1/3牛奶與抹茶粉混合，用茶筅充分攪拌均勻；2、將細砂糖加入牛奶中，開小火加熱至砂糖完全融化離火，牛奶微熱即可不用沸騰；3、將抹茶牛奶過篩加入奶鍋中，再加入泡發好的吉利丁片；4、完全攪拌均勻後倒入準備好的容器裏；5、冷藏4個小時後即可。
