買回來的熟牛筋可以做紅燒牛筋。
食材準備：牛筋500克，胡蘿蔔100克，杏鮑菇100克，青椒1個，乾紅辣椒4個，花椒10粒，蔥一段，十三香5克，姜一塊，紅燒醬油2湯匙，蒜4瓣，鹽適量，雞精適量，料酒1湯匙。
紅燒牛筋的做法：
1、準備材料。
2、把所有的材料都切好備用。
3、先把水燒開加入料酒放入牛蹄筋煮5分鐘撈出控幹。
4、炒鍋燒熱放入適量的油加入乾紅辣椒花椒蔥姜放入牛蹄筋。
5、翻炒均勻後加入十三香紅燒醬油。
6、加入杏鮑菇炒至發軟加入胡蘿蔔翻炒。
7、加入適量的水大火燒15分鐘。
8、見湯汁濃稠時加入鹽要不停的炒以免糊鍋。
9、放入青椒翻炒。
10、關火放入蒜末雞精即可。
