買回來的新鮮牛肉怎麼保存

買回來的新鮮牛肉可以放冰箱冷藏保存，冷凍牛肉前首先要檢查冰箱是否將使用設置在正確的溫度。肉會讓最長的和最佳狀態的冰箱在0°華氏度。溫度太熱會讓冰晶形成很快和破壞肉的味道和質地。如果溫度上升太多，然後細菌還可以成長和牛肉。當冷凍牛肉，特別是生牛肉，它不應該被凍結的包裝是購買時如果不凍。重要的是要確保肉裹着厚的東西足以防止水分進入肉，因爲這可以防止冰箱裏燃燒。