小墨魚乾怎麼吃

小墨魚乾怎麼吃共有4步。可做墨魚乾排骨湯、墨魚乾羊肉飯、墨魚乾燒雞。以下是墨魚乾排骨湯具體操作步驟：

操作/步驟

1、排骨焯水

首先把排骨洗淨，冷水下鍋煮出雜質和血沫，再撈出沖洗備用。

2、墨魚乾切段

把墨魚乾冷水泡發好，洗淨切成小段。

3、放墨魚乾

備一個高壓鍋，把排骨和墨魚乾放入，放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。

4、加蓋煮

加蓋開大火煮沸，上氣後繼續煮15分鐘，再轉小火煮5分鐘，關火自然放氣，盛出即可。