材料:酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。具體做法：1、將包菜切得細細碎碎，用手先抓幹水分；2、將鍋燒乾，不放油，放入包菜不停的炒，一直到炒幹水氣出來爲止；3、鍋裏放油，放入豆豉、蒜末和剁辣椒炒香；4、再放入包菜炒，香味出來後，撒鹽調味加雞精即可。
