1、包菜洗淨撕成小塊，小米椒切圈，蔥切蔥花，姜切末，調醋汁;2、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入小米椒、蔥花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;3、調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。
