少放糖，或在糖裏添加少許麪粉。糖餅做法：在白糖中放入少許熟面和色拉油，攪拌成小顆粒狀。將開水倒入面盆中並用筷子攪拌，放置片刻後倒在面板上，揉成團；將麪糰分塊；麪糰擀成薄皮，3毫米左右，淋上食用油並刷勻；包上糖餡，擀成餅，放入電餅鐺中，只需稍抹一點油即可；待餅稍鼓起翻面；等待片刻後出鍋。
