省下的餅乾可以做慕斯蛋糕、提拉米蘇、拌冰淇淋、拌酸奶等。慕斯蛋糕做法如下：
1、浸泡吉利丁片，將剩餅乾打碎；
2、慕斯圈用保鮮膜封底後，再用錫紙封底；
3、黃油隔水融化，將餅乾碎倒入黃油中，攪拌均勻；
4、將餅乾團倒入慕斯圈，壓緊壓平，放入冰箱急冷層；
5、將浸泡吉利丁片的水倒去，用熱水隔水融化吉利丁片；
6、把淡奶油打發，酸奶中加入細砂糖、吉利丁液，攪拌均勻；
7、將酸奶加入到淡奶油霜中，切拌均勻；
8、取出餅乾底，將慕斯液倒入，震盪平整，然後放入冰箱保鮮層，冷藏4小時以上；
9、在凝固的慕斯蛋糕上篩入可可粉，篩好後，撕走底部的錫紙和保鮮膜，將其移到底託上，脫模即可。
