剩豆漿可以做豆漿糙米飯。先將糙米加水浸泡3小時以上，至米粒膨脹，然後倒入電飯煲中，再加入豆渣和豆漿，攪拌均勻，最後啓動電飯煲的煮飯功能，煮好後稍微燜一下即可。豆漿是中國漢族傳統飲品。最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
