1、準備半個西瓜，大概5斤左右。挑選新鮮味美的西瓜爲好。2、將果肉用小勺挖出，儘量把果肉挖乾淨。3、用果汁機將西瓜的果肉榨汁，用篩子過篩幾遍，將西瓜種子和大的果肉過濾掉。4、準備白涼粉。白涼粉一般超市都可以買得到，網上也有買的。大概用50g左右就可以了。5、把白涼粉倒入碗中，將西瓜汁導入，攪拌均勻。6、把攪拌均勻的涼粉西瓜汁倒入鍋內，打開開關，將西瓜汁煮沸。7、西瓜汁煮開以後，導入到已經去掉果肉的西瓜中，這樣會使做出來的涼粉更加好看，當然你也可以選擇放入碗中，吃起來也比較方便。
