請教陝西漢中涼皮子的汁的配方

請教陝西漢中涼皮子的汁的配方

涼皮調料汁的做法:

原料:水1斤、花椒、大料粉10g、茴香籽、孜然籽;

大料:肉蔻、香果、三奈、砂仁、白芷、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、白扣、甘草、山楂、香葉、辛夷。

步驟:

1、取少許花椒放入水中,根據個人口味可以放幾粒茴香籽和孜然籽;

2、將這些大料放入水中煮開入味,倒出放涼即可。