京醬肉絲家常做法和材料各是什麼

京醬肉絲家常做法和材料各是什麼

材料:豬裏脊肉300克、2勺甜麪醬、1勺六月香醬、白糖5克、大蔥20克。

做法:

1、準備裏脊一塊,切成條後裝碗裏,加入雞蛋清;

2、加入料酒、澱粉,抓勻醃半小時;

3、鍋裏倒入油,再倒入醃好的肉條;

4、快速炒散,炒成白色後裝碗裏;

5、鍋內加入油,再加入兩勺甜麪醬、一勺六月香醬;

6、加入白糖,中火慢慢炒勻炒出香味;

7、加入炒過的肉絲,炒勻炒散;

8、加入雞精,翻炒均勻後即可關火;

9、炒好後裝入擺上蔥白的盤。