胡蘿蔔，營養價值高，有多種食用方式：
胡蘿蔔炒肉片的做法：
1、將胡蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。
2、把肉切成小片狀。
3、將鹽、油、糖、生粉、生薑粒放入肉片中攪拌均勻。
4、將調味過的肉片放入油鍋內輕炒微熟。
5、將胡蘿蔔絲放入鍋內一起炒。
6、炒至紅蘿蔔絲熟。
7、盛碟上菜即可。
炒胡蘿蔔土豆絲的做法：
1、將胡蘿蔔洗淨切絲。土豆洗淨，去皮切絲。蔥白洗淨剖開，斜切成絲。
2、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻，倒入土豆絲。
3、土豆絲炒至半熟時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精後盛入盤中即可上桌供食。
