用料：幹餅2個。輔料：黃瓜1條，土豆1個，娃娃菜1顆，滷蛋1顆，花幹1片，滷豆乾1塊，鹽5克，食用油10克，幹辣椒2個。餅夾菜的做法。1、土豆切絲過水去掉澱粉，黃瓜切絲放鹽醃漬，娃娃菜切絲放鹽醃漬。2、滷味開火加熱備用。3、幹餅放電餅檔至兩面微黃、焦脆。4、黃瓜絲，娃娃菜絲去水，澆上熱油爆香攪拌均勻。土豆絲下鍋炒熟備用。5、將菜根據自己的喜好夾入餅中即可。
