如果是蘑菇菌棒是可以覆土栽培的。但是蘑菇實體是不行的。蘑菇屬於菌類只有具備養殖環境條件下才能生長，蘑菇由於生長溫度高，呼吸作用旺盛，溼度大，爲了滿足其生長所需要的氧氣和防止雜菌的產生，必須特別注意培養環境的通風換氣。蘑菇在高溫條件下生長髮育，自身代謝產生的酸性物質多，同時在高溫高溼偏酸性的環境中，有利於雜菌的生長。因此，美味蘑菇適合於偏鹼性的環境中生長，堆肥和覆土層的酸鹼度應適合。
