黃瓜炒火腿腸的做法:配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節,雞精少許,鹽少許,油少許，蒜一瓣。蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片。油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒。待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋。製作簡單,味道清淡,鹹中帶甜,還有黃瓜的清香。。黃瓜炒裏脊肉的做法:裏脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然後再放黃瓜炒。黃瓜倒進後，炒的時間不可過長，否則顏色會很難看，大約八九成熟就可以。加白糖，蔥段，雞精，若想顏色漂亮一些，放點紅辣椒點綴。
