具體做雞肉的方法和步驟是：1、先把雞肉洗乾淨控水後再剁成塊備用。2、把生薑切成絲，大蒜籽去皮，鍋燒七成熱放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。3、再把雞肉放下去，大火翻炒，一直炒幹雞肉裏面的水份。4、一直炒到帶點焦黃更好。5、接着放半支可樂，一勺醬油，半勺雞粉，一勺鹽。蓋蓋子中火燜至收汁即可。6、關火裝盤。
