滷蝦的滷水做法：1、材料：滷料包八角10克、蔥1棵、調料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、醬油200克、香菜段25克、紅辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、薑片20克；2、坐鍋點火加入清水，放入滷料包、味精、醬油、白糖、胡椒粉燒開，然後關火晾涼待用；3、將滷汁中加入白酒、香菜段、紅辣椒圈、大蒜瓣、薑片拌勻即可。
