大紅袍有泡沫：茶葉在沖泡時出現的泡沫有兩點原因。茶葉中含有茶皁素，茶皁的味道苦、辛，具有很強的起泡力，它有抗菌消炎，鎮痛等多種作用，此外還與中的果膠有關。泡茶時第一杯茶水裏浮起一些像油一樣的東西，與泡茶所用的水有關。泡茶最好使用軟水，如純淨水。茶葉的絨毛，因爲茶葉有很多的絨毛，又嫩又細，製作茶葉時絨毛沒有辦法能夠完全去掉。當泡茶時，遇到水，泡沫就會浮現出來，看似很髒，實則爲茶葉中的精華。
