洋蔥可以包餃子。洋蔥中含有很多的鉀和維生素c和葉酸，具有肉質嬌嫩和多汁的特點，不僅可以直接的生吃，還可以和很多配菜進行爆炒，也可以用洋蔥來進行調製餃子餡。
洋蔥豬肉水餃的原材料包括：麪粉、洋蔥、豬肉、醬油、鹽、料酒、蔥等。
製作方法：
1、盆中倒入500克麪粉，加入270克清水，邊倒水邊攪拌。
2、攪拌至麪粉呈絮狀，用手揉成光滑的麪糰，醒面半小時。
3、先把洋蔥剁成碎，不用擠湯。
4、將剁好的洋蔥和豬肉餡混合到一塊，放入油、鹽、醬油、料酒、香油等調勻。
5、將醒好的面切成大小均等的劑子，用擀麪杖把劑子擀成餃子皮。
6、把餡包入餃子皮中。
7、鍋裏放水，水開之後下入餃子，煮熟。
