酸棗打成粉的方法是把酸棗放入粉碎機中粉碎，用篩子篩選出大的顆粒，將大顆粒放入粉碎機再次粉碎。酸棗作爲中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。生物活性物質，如酸棗多糖、黃酮類、皁苷類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺苷（cAMP）、環磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
