乾紅赤霞珠是指用赤霞珠葡萄釀製而成的乾紅葡萄酒，赤霞珠是釀酒紅葡萄，赤霞珠乾紅口感飽滿，單寧豐富，酸度高，帶有黑色水果香氣。
赤霞珠（CabernetSauvignon）是世界上最受喜愛的紅葡萄酒。它被稱爲“紅酒葡萄之王&rdquo；經常與其他紅酒搭配，包括梅洛和設拉子。葡萄酒的崇拜者親切地稱它爲“cab”或“cabsauv&rdquo。
赤霞珠風格乾燥喝酒體濃郁。它們的特點是單寧酸含量較高，這有助於提供結構和複雜性，同時支持豐富的深色水果特性。赤霞珠中最常見的芳香和風味成分是李子、黑櫻桃、黑莓、藍莓、溫香料、香草、黑胡椒、菸草，有時還有皮革的芳香和/或風味。
赤霞珠葡萄酒單寧含量高，賦予了葡萄酒結構。赤霞珠中單寧的存在使它成爲一種陳釀良好的葡萄酒，尤其是來自波爾多的舊世界風格的葡萄酒。在某些情況下，你可以將赤霞珠葡萄酒陳釀幾十年，以使單寧變軟，並使葡萄酒充分發揮其風味。
