不同土地產出的葡萄酒質量不一，西拉在法國羅納河谷、澳大利亞和美國等地區都有出色的表現，但是在其他地區可能就出品一般或水土不服。赤霞珠在法國波爾多可以釀造出頂級佳釀，像在中國最爲出名的拉菲等，在美國、智利和澳洲一些產區也有不俗的表現；不同酒莊釀造工藝水平不同，出產的酒，質量相差很大；不同年份，出產的葡萄酒的質量會有一定差別。衆所周知1982年對於波爾多是一個好年份，該年份的葡萄酒質量出色，市場上的價格也比其他年份高。即使普遍認爲受年份影響較小的澳大利亞，在08年出色年份的葡萄酒，也被公認比其他年份質量更高，陳年潛力更大；西拉釀的葡萄酒果香濃郁，口感甜美飽滿，酒精度較高，單寧強勁。而赤霞珠釀造的酒，香氣複雜迷人，酒體渾厚均衡，陳年潛力巨大。