1、碗中放入500克麪粉，2個雞蛋，5克酵母，50克白糖，3克鹽，180克牛奶。2、把碗中準備好的材料攪和成面絮。3、再放入25克食用油。4、揉成一個細膩光滑的麪糰，建議這個過程多揉一會。5、揉好的面切成等量的小劑子，刷上一層油蓋上保鮮膜，醒發兩倍大。6、醒好的面搓成長條，扭成麻花狀，這個過程有點難，可自由發揮。7、起鍋燒油五成熱放入麻花炸，然後改成小火慢慢炸，炸至金黃即可撈出，家庭版的麻花就做好了。
