1、苯甲酸鈉。苯甲酸鈉是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，也稱安息香酸鈉，在空氣中穩定，易溶於水，苯甲酸鈉具有增加果汁抗菌性的作用，使果汁減少細菌感染。2、山梨酸鉀。山梨酸鉀是無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味，在空氣中不穩定，有吸溼性，易溶於水，山梨酸鉀可增加果汁的保質日期，使果汁保存時間延長。3、雙乙酸鈉。雙乙酸鈉又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名爲維他波，是一種性質穩定、價格低廉的新型
