MRS培養基是最爲常用的一種乳酸菌的培養基。
1、配方：水100毫升、牛肉膏1克、蛋白腖1克、酵母膏1克、番茄汁20克、葡萄糖1克、吐溫0.05毫升、碳酸鈣1、7克、溴甲酚綠0.01克、瓊脂1到2克。
2、配製方法：依照比例按照所需量取適量水於鍋中，加熱。稱取藥品依次加入水中，不加瓊脂。待鍋中藥品沸騰後倒入加了瓊脂的錐形瓶中加塞、包紮。120攝氏度滅菌20min。
3、其它注意事項：培養基經滅菌後，必須放在37攝氏度溫箱培養24小時，無菌生長者方可使用。培養基在使用時也可以做成不含瓊脂的液體培養基，用於菌類的震盪培養。蛋白腖易潮解，需快速稱量。番茄汁可利用新鮮的番茄壓榨而成。
