食材:幹辣椒、植物油、花椒、香葉、茴香、白芷、精鹽、八角。步驟:1、把鍋中水燒乾,爲了防止放油崩,然後把火關掉,把鍋放涼;2、把油倒入鍋中,幹辣椒、花椒、香葉、茴香、白芷、八角;3、把火開到最小,慢慢耗,直到辣椒稍微變黑,關火;4、加入適量鹽調勻即可。