雞湯裏的雞油有營養，雞油屬於動物油脂，在食物的五大營養物質中，動物油脂屬於第四類脂類，所以雞油是有營養的。雞油主要成分是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸可是高熱量物質。在每天需要大量運動或者哺乳女性攝入高熱量的飽和脂肪酸是有好處的；但一般運動量小的人或老人不易多吃，因爲攝入過多後沒運動會長肥胖。
