1、燒烤架，用來燃燒的木炭、串食物的竹籤、刷子、一次性的物品；2、食材，孜然粉、辣椒粉、五香粉等調味料，葷菜蔬菜水果以及飲品。戶外燒烤會存在不少安全問題，需要注意這幾點：1、防火，遠離樹木等易燃物並在水桶裏準備好水，以防萬一，可以及時撲滅；2、防燙傷。燒烤的烤爐比較燙，不要在旁邊嬉戲打鬧，也不要觸摸烤爐，準備好燙傷的藥；3、食品安全。戶外燒烤食品衛生環境較差，要早點食用食品，暴露在外面過長的食物要檢查其新鮮度再食用，避免不必要的健康問題。
