在家燒烤需要準備的物品配料如下：1、佐料類：檸檬、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、花生醬、番茄醬、蜂蜜、燒烤汁；2、肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗、烤腸（火腿腸）；3、海鮮類：魷魚、蝦、鮮貝、魚；4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇，玉米、洋蔥；5、水果類：西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等；6、必備品：紙巾、一次性桌布、錫紙、小刷子，一次性水杯，報紙、水 、飲料。
