1、工具：烤爐或烤架、鋼釺、竹籤、油刷、叉子、扇子、燃油塊、盤子；2、調味料：油、孜然粉、辣椒粉、鹽、味精、燒烤醬、甜麪醬；3、原料：雞翅膀、明太魚、牛肉、豬肉、羊肉、魷魚、鹹魚、魚豆腐、各種蔬菜、饅頭片、麪包片等。
