甜麪醬是以麪粉爲主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品，其中含有麥芽糖、葡萄糖等物質，味道鹹中帶甜，非常鮮美。甜麪醬中有各種添加劑，比如說防腐劑、香味劑等。這些化學物質添加劑對胎兒是不利的。另外，甜麪醬屬於發酵製品，存在着很多活性酶，如果保存不好，甜麪醬很容易變質。如果孕婦吃到變質的甜麪醬，容易出現腸胃方面的問題。
