這要看個人的口味了。主料：海魚1條，五花肉50克；輔料：植物油1湯匙，料酒1湯匙，蔥2段，姜3片，蒜3瓣，醬油1湯匙，鹽一勺做法：海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條；炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜煸出香味；放入五花肉翻炒；待五花肉煸至出油變成金黃色，放入一大勺醬油；五花肉在醬油裏稍燉一會，燉出香味；鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒；放入魚，大火燒開，轉中小火燉15分鐘；放適量的鹽調味，大火收一下湯汁，即可起鍋；裝盤後放適量的香菜和紅椒絲裝飾。
