做法:
1、把老面碾碎後放入清水中攪勻,讓老面充分溶解在清水中。
2、準備好的糯米粉也用適量清水調成稀稀的面水。
3、把溶解了老面的清水放在火上加熱,一邊燒一邊攪動着鍋裏,同時把調好的面水也倒入鍋裏。
4、把鍋裏燒開以後直接倒入泡菜罈子裏,冷卻後加水密封好泡菜罈子,放在溫暖處發酵1到2天就成白酸湯了。
做法:
1、把老面碾碎後放入清水中攪勻,讓老面充分溶解在清水中。
2、準備好的糯米粉也用適量清水調成稀稀的面水。
3、把溶解了老面的清水放在火上加熱,一邊燒一邊攪動着鍋裏,同時把調好的面水也倒入鍋裏。
4、把鍋裏燒開以後直接倒入泡菜罈子裏,冷卻後加水密封好泡菜罈子,放在溫暖處發酵1到2天就成白酸湯了。