所用材料:木耳80克、平菇300克輔料:橄欖油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量平菇炒黑木耳做法:1、蔥薑蒜切好待用;2、水燒開之後,平菇焯水半分鐘,待用;3、木耳泡發切段;4、鍋燒熱,放油,稍微冒煙時候放入平菇炒出香氣,然後放一點老抽炒均勻,再放木耳,炒勻;5、嘗下木耳平菇差不多熟了,把切好的蔥薑蒜倒進去炒勻,這時候把調好的生粉倒進去就可以出鍋了。