武功旗花面的做法和味型

材料：肥瘦相間的粗塊兒肉餡，香菇切丁，甜麪醬，八角，蔥薑蒜，煮熟的麪條

做法：

1、八角熗鍋，放入蔥、姜、蒜爆香。

2、放入香菇丁翻炒，放入肉餡同炒。

3、炒至肉餡發白時倒入開水沒過肉餡，待開鍋後撇去浮沫。

4、倒入甜麪醬，攪勻，放入適量鹽。

5、蓋蓋文火熬製10分鐘即可。

6、直接澆在煮熟的面條上即可食用。