1、先把準備好的花膠50g、三黃雞500g、花旗參20g、紅棗適量、桂圓5g、枸杞5g用水冼乾淨。2、花膠要預先用溫水浸泡3小時。3、把所有材料放入燉盅,加入清水。4、大火燒開撇去湯麪上的浮沬,轉小火燉至3小時即可。5、香味濃郁,營養豐富的湯就做好了(花膠記得要用清水浸泡,時間以花膠厚薄而定)。