1、牛肉洗淨，泡出血水；2、蔥姜切好；3、枸杞大料黃芪；4、牛肉放水燒開；5、去除浮沫；6、加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右；7、蔥切末；8、香菜切碎；9、將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽10、將熬好的牛肉湯盛入碗中。
