1、長豆角、胡蘿蔔、香菇、蔥切丁備用，肉餡取出備用；2、鍋燒熱倒入油，倒入肉餡炒散，放入適量鹽和生抽，再將蔥放入煸出香味，放入胡蘿蔔丁繼續翻炒；3、放入香菇丁，加入適量開水，放入五香粉調味；放入豆角，直至豆角斷生；4、最後將澱粉水倒入鍋中攪拌，直至湯汁濃稠即可；麪條煮好備用；將菜盛到麪條上，攪拌均勻即可開動。
