家裏燉大鵝怎麼做好吃

一、主料：

大鵝、土豆。

二、輔料：

姜、大蔥、花椒、大料、醬油、糖、鹽 。

三、大鵝燉土豆的操作步驟如下：

1、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；

2、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片；

3、花椒、大料備用；

4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香；

5、放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽；

6、燉半小時後放入土豆塊，燉至鵝肉和土豆都熟就可以盛盤。