芒果爲熱帶水果之一。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維等營養素。果實內也含杧果酮酸、異杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸。
芒果所含維生素A的前體胡蘿蔔素成分較高。其次維生素C含量也較高。礦物質、脂肪等,也是其主要營養成分。
芒果可製作果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等食物。
芒果爲熱帶水果之一。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維等營養素。果實內也含杧果酮酸、異杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸。
芒果所含維生素A的前體胡蘿蔔素成分較高。其次維生素C含量也較高。礦物質、脂肪等,也是其主要營養成分。
芒果可製作果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等食物。