大豆：含蛋白質最多的糧類，每百克約含40克；柴雞肉：含蛋白質最多的肉類，每百克含23、3克；白糖：含糖最多，每百克含99克；炒南瓜子：含磷脂最多，每百克含0.67克；小蝦皮：含鈣質最多，每百克含2克；黑木耳：含鐵質最多，每百克含0.185克；雞肝：含維生素A最多，每百克含5萬零9百IU（國際單位）；花生米：含維生素B1最多，每百克含0.26克；鮮棗：含維生素C最多，每百克含380毫克；羊肝：含維生素B2最多，每百克含3、57克。
