1、普通貯藏法：在木盒或木箱底部墊上一層棉花，棉花上面覆以白紙，木箱壁上墊上棉花和白紙。木箱及襯墊材料均需無異味，將裝箱的人蔘貯於冷藏庫中或陰涼處。對裝箱或裝盒的人蔘需要注意調節溼度，注意黴變的發生，應經常檢查有無受潮及黴變、蟲蛀現象。
2、氣調貯藏法：在密閉的貯藏環境中充入氮氣等惰性氣體並降低濃度，達到控制一切害蟲和真菌等微生物的活動，保證庫內貯存物處於良好狀態的目的。充氣後要定期檢查，同時要定期補充氮氣。
3、吸氧劑法：將吸氧劑和人蔘或人蔘製品密封在塑料袋中，吸氧劑可以吸收密閉環境中的氧氣，使氧的含量降低到百分之一左右，有效地阻止人蔘及其製品的蟲蛀及黴變，在人蔘及其製品的保藏中起重要作用。
