幹扇貝如何浸泡還有做法

幹扇貝放溫水泡2個小時即可。

幹扇貝的做法：

材料：蒜1顆、扇貝6個、橄欖油適量、料酒1小匙、鹽適量。

製作步驟：

1、將蒜去皮後壓成蒜蓉；

2、鍋裏放少許橄欖油；

3、倒入蒜末，小火煸香，加入鹽和料酒炒均勻關火；

4、將扇貝清洗乾淨，放入盤子中；

5、將炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上；

6、上鍋蒸約10分鐘左右；

7、蒸好後撒少許蔥花裝飾即可。