中國茶葉按照加工工藝和發酵程度來分，分爲綠茶、白茶、黃茶、青茶/烏龍茶、紅茶、黑茶；按照出口茶的類別分，分爲綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶。茶爲灌木或小喬木，嫩枝無毛，茶對人的好處很多，能使人精神振奮，增強思維和記憶能力；還能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
